por Anonyme · PML · tapa dura · ISBN 9789054371151
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Les viandes» é o livro de receitas de carnes de Anonyme, publicado pela PML em 1993 em capa dura (69 páginas, em francês).
O livro se concentra na arte culinária das carnes: oferece receitas e técnicas de cozinha que vão dos fundamentos básicos a pratos mais complexos, com numerosas fotografias coloridas que mostram preparações como carne assada acompanhada de legumes.
O título pertence à coleção Savoir Faire. A encadernação combina capa dura com espiral; classificação Dewey 641.5 (cozinha e arte culinária).
Para entusiastas da cozinha que buscam um guia visual de receitas e técnicas para preparar diferentes carnes.
