por Collectif · Ouest-France · tapa dura · ISBN 9782702827567
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«Les recettes traditionnelles de nos grand-mères» é um receituário de autoria coletiva, publicado pela Ouest-France em capa dura (378 páginas, em francês).
Coletânea de culinária caseira francesa centrada nos pratos clássicos transmitidos de geração em geração pelas avós. Reúne receitas tradicionais acompanhadas de ilustrações que mostram técnicas e preparos, com uma abordagem prática e nostálgica voltada a resgatar o sabor da cozinha de antigamente e a economia doméstica.
Publicado em 1999, figura como obra de autoria coletiva e se enquadra na categoria Lar e Culinária.
Este livro é voltado a apreciadores da culinária tradicional francesa e a colecionadores de obras de gastronomia caseira.
