por Eliana Thibaut i Comalada · Cossetània Edicions · tapa blanda · ISBN 9788496035683
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Les amanides de la Mediterrània» é o livro de receitas de saladas de Eliana Thibaut i Comalada, publicado pela Cossetània Edicions em brochura, em catalão.
Uma obra sobre saladas como entrada, primeiro prato ou prato principal, com o azeite como fio condutor do Mediterrâneo. Reúne cerca de 300 receitas frias ou mornas, de vegetais, carne ou peixe, da Andaluzia à Grécia, Líbano e Marrocos. Inclui uma revisão de ingredientes com sua história e valor nutritivo, molhos e preparações básicas.
Pertence ao volume 22 da coleção El Cullerot. Tem 464 páginas e foi publicado em 2003; dimensões de 235 x 165 mm.
Para apreciadores da cozinha mediterrânea que queiram descobrir saladas de diferentes tradições.
