por Pierre Dukan · J'ai lu · libro de bolsillo · ISBN 9782290022986
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«Les 100 aliments Dukan à volonté» é o guia de nutrição e dietética de Pierre Dukan, publicado pela J'ai lu em edição de bolso (224 páginas, em francês).
O livro reúne os cem alimentos naturais que constituem a base do método Dukan de controle de peso: 72 fontes de proteínas e 28 de origem vegetal que podem ser consumidos «à vontade». Para cada alimento, o autor analisa suas propriedades nutricionais, dietéticas e gastronômicas, e inclui uma receita original, de modo que a obra serve também de receituário para integrar esses produtos na cozinha diária e transmitir seu gosto às crianças.
A capa anuncia «Avec 100 recettes inédites», ou seja, cem receitas inéditas. O livro faz parte da coleção Bienêtre da J'ai lu. A edição está em francês e inclui texto integral.
Indicado para pessoas interessadas em nutrição e em métodos de emagrecimento estruturados, bem como para leitores que buscam um receituário de cozinha saudável em francês.
