por Christian Teubner, Eckart Witzigmann · Marabout · tapa dura · ISBN 9782501033572
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«Le Goût de l'Italie: Lasagnes et Raviolis» é o livro de culinária de Christian Teubner e Eckart Witzigmann (Marabout, capa dura, 119 páginas, em francês).
Livro de culinária italiana dedicado às massas recheadas: lasanhas, raviolis, tortellinis e canelones. Explica com imagens passo a passo como preparar a massa e os molhos, e reúne cerca de sessenta receitas, entre clássicas e inovadoras, classificadas por ingrediente principal: vegetais, cogumelos, peixes, frutos do mar e carne. Inclui um capítulo de sobremesas.
O livro pertence à coleção Marabout Côté Cuisine.
Para apreciadores da culinária italiana que queiram aprender a preparar massas recheadas e molhos do zero.
Descobre livros em segunda mão de Christian Teubner.
