por Eckart Witzigmann · Nikol Verlagsges.mbH · tapa dura · ISBN 9783930656677
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«Highlights» é o livro de culinária de Eckart Witzigmann, publicado por Nikol Verlagsges.mbH em capa dura (189 páginas, em alemão).
Livro de receitas que reúne uma seleção de receitas do restaurante Aubergine de Eckart Witzigmann, apresentadas como tesouros culinários para gourmets. Com fotografias dos pratos e explicações de preparo, permite recriar em casa propostas da alta gastronomia do chef.
Edição especial ('Sonderausgabe') publicada em 1997 com o subtítulo 'Einzigartige Küchenschätze für Feinschmecker'.
Recomendado para amantes da gastronomia e cozinheiros amadores que queiram recriar pratos de alta gastronomia em casa.
