por Emilia Valli · Newton Compton Editori · tapa blanda · ISBN 9788881839827
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«Le cento migliori ricette allo yogurt» é o livro de culinária de Emilia Valli, publicado por Newton Compton Editori em brochura (64 páginas, em italiano).
Receituário que reúne uma seleção de cem receitas em que o iogurte é o ingrediente principal, desde sobremesas e cafés da manhã até molhos e pratos principais. Emilia Valli mostra a versatilidade deste laticínio em preparações doces e salgadas, com propostas cremosas e leves inspiradas na tradição culinária italiana.
Faz parte da coleção 'La compagnia del buongustaio' de Newton Compton Editori; edição original de 1998.
Para quem quer incorporar o iogurte na sua dieta diária com receitas práticas, tanto doces como salgadas, dentro da cozinha italiana.
