por Emilia Valli · Newton Compton Editori · tapa dura · ISBN 9788854101951
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«1000 ricette di antipasti» é o livro de receitas de aperitivos de Emilia Valli, publicado pela Newton Compton Editori em capa dura (479 páginas, em italiano).
O livro reúne mil propostas de aperitivos fáceis e saborosos, pensados para satisfazer o paladar sem saciar antes do prato principal. Inclui preparações clássicas e outras mais originais, como as bruschettas com tomate e cogumelos que aparecem na capa, com ideias práticas para refeições diárias e encontros.
O título, publicado em setembro de 2004, insere-se na categoria Casa e Cozinha.
Recomendado para cozinheiros iniciantes e para quem busca inspiração para preparar aperitivos variados em encontros e eventos.
