por Irene Gelpí i Lluch, Julia Alquézar · Salsa Books CAS · tapa blanda · ISBN 9788496599475
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«Las mejores recetas de la cocina vegetariana» é o livro de receitas de cozinha vegetariana de Irene Gelpí i Lluch, publicado pela Salsa Books CAS em brochura (296 páginas, em espanhol).
Livro de receitas prático de cozinha vegetariana que reúne pratos criativos e saborosos com propostas crudívoras, veganas e ovo-lacto-vegetarianas. Inclui receitas de saladas, cremes, sopas, risotos, lasanhas, patês, molhos, sobremesas, smoothies e bebidas, e dedica atenção à apresentação dos pratos e à higiene na cozinha como base para uma alimentação saudável.
Obra de Irene Gelpí, especialista em saúde e nutrição, com tradução de Julia Alquézar. Publicada em 2009 na coleção Salsa Books.
Recomendado para quem busca ampliar seu repertório de cozinha vegetariana com receitas variadas, simples e atraentes para preparar em casa.
