por VARIOS · CLUB INTERNACIONAL DEL LIBRO: ESCUELA DE COCINA · tapa dura · ISBN 9788477583424
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«Las Carnes» é o livro de culinária de vários autores, publicado por Club Internacional del Libro em capa dura (100 páginas, em espanhol).
Este volume da coleção Escola de Culinária centra-se nas carnes e em como prepará-las: propõe receitas tradicionais, explica técnicas culinárias e orienta amadores e especialistas na preparação de pratos de carne.
Pertence à coleção Escola de Culinária; edição de 1991, capa dura, 100 páginas, em espanhol.
Pensado para amadores e especialistas da culinária que buscam receitas tradicionais e técnicas para preparar pratos de carne.
