por Guy Savoy · Albin Michel · tapa dura · ISBN 9782226029911
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«La gourmandise apprivoisée» é o livro de culinária de Guy Savoy com Annette Knapen, publicado pela Albin Michel em capa dura, em francês.
O livro propõe uma abordagem cotidiana e acessível a partir de produtos simples e receitas fáceis. Guy Savoy e Annette Knapen levam a alta cozinha à mesa caseira com pratos saudáveis e equilibrados, pensados para desfrutar sem complicações.
Publicado em 1987, o livro traz na capa o lema «Produits simples, recettes faciles, cuisine saine» e menciona as fotografias de Jean-Claude Bonnet.
Para cozinheiros caseiros e para quem quer descobrir a gastronomia francesa com Guy Savoy.
