por Frances Moore Lappé · RBA Integral · tapa blanda · ISBN 9788479012748
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«La dieta ecológica» é o ensaio sobre alimentação ecológica de Frances Moore Lappé, publicado pela RBA Integral em brochura, com 224 páginas, em espanhol.
Obra clássica da alimentação sem carne: explica como cozinhar pratos muito ricos em proteínas sem usar produtos cárneos e liga a dieta à política alimentar e ao impacto ecológico. Inclui receitas e reflexões para entender a comida como questão central da política global.
Quarto volume da coleção Otros Integral. Edição em espanhol de Diet for a Small Planet, obra publicada originalmente em 1971.
Para quem busca reduzir o consumo de carne, entender o impacto ambiental da alimentação e ampliar sua cozinha vegetariana.
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