por Anne Noël · Editions SAEP · tapa blanda · ISBN 9782737220142
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«La congélation familiale de produits frais, de plats cuisinés» é o guia prático de Anne Noël, publicado por Editions SAEP em brochura.
O guia explica como preparar, embalar e congelar alimentos frescos e pratos já cozidos para consumir depois, desde a seleção e o empacotamento até ao descongelamento, com conselhos de conservação e tempos indicativos para diferentes produtos, a fim de aproveitar melhor a cozinha e reduzir o desperdício.
Edição de 96 páginas em francês; a capa inclui uma fotografia de alimentos frescos e preparados e o logotipo «Delta 2000».
Manual para lares que querem organizar o congelador, cozinhar com antecedência e reduzir o desperdício de alimentos.
