por Anne Noël · Editions SAEP · tapa dura · ISBN 9782737220296
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«La Cuisine végétarienne» é o guia de culinária vegetariana de Anne Noël, publicado pela Editions SAEP em capa dura (96 páginas, em francês).
Receituário da nutricionista Anne Noël que propõe pratos vegetarianos com vegetais, leguminosas, ovos e cereais, e defende uma forma mais natural de apreciar os sabores. A obra inclui abundantes fotografias em cores dos ingredientes e dos pratos, bem como ilustrações dentro e fora do texto.
Publicado em 1986, o livro pertence ao âmbito da culinária vegetariana e da alimentação natural; na capa, a autora figura como nutricionista.
Para leitores interessados em culinária vegetariana e alimentação natural; as imagens ajudam a conhecer pratos e ingredientes.
