por Academia de la Cocina Española · Ediciones Nobel · tapa blanda · ISBN 9788489770935
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«La Cocina Vegetariana» é o livro de culinária da Academia de la Cocina Española, publicado pela Ediciones Nobel em brochura (222 páginas, em espanhol).
Receituário de culinária vegetariana com receitas simples e conselhos práticos para preparar pratos à base de vegetais e hortaliças. Propõe uma alimentação equilibrada e variada, útil tanto para quem se aproxima pela primeira vez deste tipo de cozinha como para quem deseja incorporar mais opções vegetais no seu dia a dia.
Pertence à coleção «La Cocina Española». A sua primeira edição foi publicada em março de 2001.
Para quem procura uma alimentação mais equilibrada e quer descobrir novas receitas vegetarianas simples.
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