por Pepe Barrena · Barrena Producciones de Comunicación · ISBN 9788494571671
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«La cocina del tomate» é o livro de culinária de Pepe Barrena, publicado por Barrena Producciones de Comunicación (132 páginas, em espanhol).
Livro de receitas monográfico dedicado ao tomate, com um percurso prático pelos seus usos na cozinha. Reúne receitas tradicionais e propostas criativas para aproveitar este ingrediente, pensado tanto para cozinheiros experientes quanto para amadores que buscam inspiração para seus pratos.
Subtítulo original: «recetas tradiciones, ideas sorprendentes». Publicado em 2022. ISBN: 9788494571671.
Pensado para cozinheiros de qualquer nível, desde amadores até profissionais, que queiram ampliar suas receitas com tomate.
