por Iñigo Azpiazu, Xabier Etxarri · ISBN 9788486819378
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«La cocina de las conservas» é o livro de cozinha de Iñigo Azpiazu e Xabier Etxarri, publicado em 1990 (63 páginas, em espanhol).
Guia culinário focado na preparação de conservas caseiras. Reúne receitas tradicionais, dicas práticas e técnicas para conservar alimentos, com o objetivo de aproveitar produtos frescos em qualquer época.
Para os apaixonados por culinária caseira que querem aprender a preparar e conservar os próprios alimentos.
