por Iñigo Azpiazu · ISBN 9788486819248
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«La Cocina al cava» é um livro de receitas de Iñigo Azpiazu, publicado em 1989.
Um livro de receitas em torno do cava como ingrediente e acompanhamento: o autor explica como usar esse espumante na cozinha e propõe pratos pensados para serem servidos com ele, além de conselhos de harmonização. A capa, com frango assado, legumes, frutas e uma taça de cava, reflete sua proposta festiva.
O livro tem 64 páginas, está escrito em espanhol e é catalogado como cozinha do vinho.
Pensado para apreciadores de cozinha e de cava que buscam receitas e propostas de harmonização com esse espumante.
