por Genara González Alonso · OCU Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788417349004
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«Hablar de vinos» é o guia prático de Genara González Alonso, publicado pela OCU Ediciones em brochura (159 páginas, em espanhol).
O livro explica a origem do vinho na vinha, os países produtores e as castas de uva, além dos diferentes tipos de vinho e do seu processo de elaboração. Aborda também a leitura de rótulos, a conservação da garrafa em casa, como abri-la e servir o vinho corretamente, os critérios para a degustação e a harmonização com diferentes pratos.
O título completo inclui o subtítulo «Qué tipos hay, cómo se elaboran, cómo se sirven, cómo se catan» e faz parte da coleção OCU Guías Prácticas.
Um guia pensado para apreciadores de vinho e para quem queira iniciar-se na degustação e harmonização.
Tapa blanda
