por Frédéric Berqué · Dormonval Editions · tapa blanda · ISBN 9783905461015
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«Fruits de mer: Un trésor de bienfaits» é o guia ilustrado de culinária de Frédéric Berqué, publicado pela Dormonval Editions em brochura (95 páginas, em francês).
Obra dedicada aos produtos do mar que combina informações sobre seus benefícios nutricionais com receitas de peixes e frutos do mar. Inclui mais de 80 preparações detalhadas e técnicas para aproveitar esses ingredientes, apresentadas com uma abordagem visual e prática.
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