por Phil Vickery, Bea Harling · Tapa dura · ISBN 9780857832849
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«Essential Gluten-Free» é o livro de receitas sem glúten de Phil Vickery e Bea Harling em capa dura, publicado pela Octopus Publishing Group (256 páginas, em inglês).
Um guia de receitas que demonstra que a dieta sem glúten não precisa ser entediante: reúne 175 propostas para toda a família, desde pão, pizza, massa e confeitaria até pratos de inspiração internacional como lasanha com aspargos e tomate, pad thai fácil ou panquecas americanas com peras e amêndoas, sempre com ingredientes simples.
A edição foi realizada em associação com a Coeliac UK, conforme consta na capa.
Adequado para pessoas celíacas ou com sensibilidade ao glúten e para quem cozinha para elas, com receitas pensadas para compartilhar em família.
