Erbe in cucina

Sinopse de Erbe in cucina

«Erbe in cucina» é o guia prático de cozinha de Jill Norman, publicado pela De Agostini em brochura (48 páginas, em italiano).

Guia prático que explica como cultivar diferentes ervas aromáticas e utilizá-las na cozinha para realçar o sabor dos pratos. Combina informações sobre as plantas com conselhos de uso culinário e mostra como aproveitar suas propriedades aromáticas em preparações cotidianas.

Publicado em 1989; a capa leva o subtítulo «Il giardino delle delizie» e ilustrações botânicas de ervas.

Dirigido a aficionados da cozinha que queiram iniciar-se no cultivo e uso de ervas aromáticas para dar mais sabor às suas receitas.