por AA.VV., Gilbert Wenzler · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430591817
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«Ensaladas» é o livro de culinária de AA.VV. e Gilbert Wenzler, publicado por Susaeta Ediciones em brochura (256 páginas, em espanhol).
Receituário de saladas que reúne propostas clássicas, refinadas e originais, com ingredientes frescos e combinações para conseguir pratos vistosos e equilibrados. Pensado para refeições saudáveis, oferece receitas úteis tanto para o dia a dia como para ocasiões especiais.
Publicado originalmente em 1999.
Dirigido a cozinheiros caseiros que queiram acrescentar ideias variadas de saladas e comer mais vegetais de forma simples.
