por Hanns U. Christen · Hoelker Verlag · tapa dura · ISBN 9783881176026
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«Das kleine Kochbuch aus der Schweiz» é o livro de culinária de Hanns U. Christen, publicado pela Hoelker Verlag em capa dura e em alemão.
O livro reúne receitas da cozinha suíça, formada pela confluência das tradições culinárias italiana, francesa e alemã. Uma pequena obra pensada para descobrir pratos e sabores próprios da Suíça e prepará-los em casa.
A obra pertence à coleção Hölkers kleine Küchenbibliothek, dedicada à culinária em formato compacto.
Para cozinheiros que queiram explorar a cozinha suíça e preparar receitas tradicionais em alemão.
