Crêpes bio, c'est party !

Sinopse de Crêpes bio, c'est party !

«Crêpes bio, c'est party !» é o livro de culinária de Clémence Catz, publicado pela Editions La Plage em brochura (72 páginas, em francês).

Propõe 31 receitas doces e salgadas que substituem a farinha branca, os ovos e o leite de vaca por ingredientes bio: farinhas integrais ou sem glúten, leites vegetais, purês de frutos secos e açúcares naturais. Inclui blinis de soja verde com coentro, crepes de amêndoa com creme de peras com gengibre e mil-folhas estilo tiramisú.

A edição foi publicada em janeiro de 2013 pela Editions La Plage, com fotografias de Maria Angeles Torres.

Para quem busca crepes mais saudáveis ou precisa de opções sem glúten, sem ovo ou sem laticínios.