
por Nicola Graimes · Lorenz Books · tapa dura · ISBN 9780754817024

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«Complete Vegetarian» é o livro de culinária vegetariana de Nicola Graimes, publicado pela Lorenz Books em capa dura (512 páginas, em inglês).
Receituário com mais de 300 propostas vegetarianas de diferentes tradições, desde cafés da manhã e sopas até pratos do dia a dia, saladas, acompanhamentos, sobremesas e ocasiões especiais. Inclui uma enciclopédia visual de ingredientes básicos com conselhos de preparo, armazenamento e notas nutricionais.
Publicado em 2006. Nicola Graimes, autora do livro, foi editora da revista Vegetarian Living durante cinco anos.
Para cozinheiros de qualquer nível que queiram ampliar seu repertório vegetariano com pratos saudáveis, variados e bem explicados.

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