por Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Debate Editorial · tapa dura · ISBN 9788483061800
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«Cómo Preparar Postres» é o livro de culinária de Karlos Arguiñano e Juan Mari Arzak, publicado pela Debate Editorial em capa dura (143 páginas, em espanhol).
Coletânea de receitas de sobremesas e confeitaria para preparar em casa. Inclui tortas, bolos, pudins, sorvetes e outras preparações doces, com explicações passo a passo e conselhos de dois cozinheiros com longa carreira. Um manual prático que aproxima a confeitaria dos aficionados.
Volume 5 da coleção Escuela de Cocina y de la Buena Mesa, com coordenação de Patxi Antón, publicado em 1999.
Para aficionados da confeitaria e da culinária caseira que buscam receitas doces explicadas com clareza por chefs reconhecidos.
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