por Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Debate Editorial · tapa dura · ISBN 9788483061817
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«Cómo organizar una cocina» é o volume 6 da série «Escuela de Cocina y de la Buena Mesa», manual de culinária de Karlos Arguiñano e Juan Mari Arzak, em capa dura.
A obra reúne os fundamentos para equipar e organizar uma cozinha: distribuição de utensílios, seleção de eletrodomésticos e aproveitamento do espaço. Além disso, percorre a história dos alimentos, oferece truques e conselhos, fornece valores nutritivos e inclui receitas de Karlos Arguiñano e Juan Mari Arzak.
Coordenada por Patxi Antón, a obra foi publicada pela Debate Editorial em 1999 e é uma edição em espanhol de 144 páginas.
Para um público geral interessado em culinária e na manutenção do lar que procura aproveitar melhor o espaço da cozinha.
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