por Carmen Cedrón, Víctor Borreguero · Victor Borreguero · tapa dura · ISBN 9788484986546
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«Comer y pensar» é o livro de receitas de Carmen Cedrón e Víctor Borreguero em capa dura (318 páginas, em espanhol).
Um livro de receitas que propõe um olhar reflexivo sobre a arte culinária: juntamente com as receitas, as ilustrações em preto e branco convidam a pensar a cozinha como uma forma de cultura, unindo o ato de comer à literatura gastronômica.
Primeira edição de 1997; 24 x 17 cm. O livro foi patrocinado por Forlady, Móstoles Industrial, Divisão Mobiliário.
Para entusiastas da cozinha e da literatura gastronômica que procuram uma abordagem cultural à comida.
