por Blume · BLUME (Naturart) · tapa blanda · ISBN 9788480764513
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«Cocina vegetariana» é o guia de culinária vegetariana da Blume, publicado pela BLUME (Naturart) em brochura (96 páginas, em espanhol).
Livro de receitas com 50 propostas vegetarianas, clássicas e atuais, para preparar pratos saudáveis e internacionais em casa. Inclui preparações como legumes ao curry com leite de coco, risoto de aspargos e cogumelos ou polenta com legumes, com explicações detalhadas e fotografias que facilitam o resultado à primeira tentativa.
Este volume pertence à série Culinária Tendências. Publicado em 2003.
Pensado para cozinheiros caseiros, desde iniciantes com interesse pela culinária internacional até quem busca reduzir o consumo de carne.
