Cocina vegetariana

Sinopse de Cocina vegetariana

«Cocina vegetariana: variada, fresca y saludable» é um livro de receitas de culinária vegetariana de AA.VV., publicado pela NGV em capa dura (240 páginas, em espanhol).

Reúne receitas vegetarianas de inspiração internacional em que os vegetais, as saladas e os pratos de acompanhamento ganham protagonismo à mesa. Inclui propostas com batata, arroz, massa, cereais e leguminosas, além de ideias para preparar refeições completas e variadas sem carne nem peixe, pensadas também para o dia a dia familiar.

Faz parte da coleção Minilibros de cocina e é a primeira edição. ISBN 978-3-625-00562-9.

Dirigido a cozinheiros caseiros que desejam ampliar seu repertório de pratos vegetais e a famílias que buscam opções variadas sem carne nem peixe.