por Linda Fraser · Editorial Optima · tapa blanda · ISBN 9788489064034
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«Cocina tradicional china: auténticos platos orientales» é o livro de culinária de Linda Fraser, publicado pela Editorial Optima em brochura (64 páginas).
Receituário da cozinha chinesa tradicional, centrado em receitas clássicas do Oriente para preparar em casa. Inclui colaborações de Alex Barker e Joanna Lorenz e um prefácio de Deh-Ta Hsiung. Entre as suas propostas figuram pratos representativos como salteados de legumes e frango com noodles de arroz e rolinhos de primavera, reflexo da variedade da gastronomia chinesa.
Esta edição em espanhol apareceu em outubro de 1996; ISBN-13 9788489064034.
Para apreciadores da gastronomia chinesa interessados em preparar em casa receitas tradicionais e pratos clássicos.
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