Cocina sin sal para gourmets caseros

Sinopse de Cocina sin sal para gourmets caseros

«Cocina sin sal para gourmets caseros» é o livro de culinária de Layla Ishi-kawa, publicado pela Editorial Palacios y Museos em brochura.

Vinte anos comendo sem sal levaram Layla Ishi-kawa a transformar essa restrição em uma virtude. Este atípico receituário reúne as chaves de sua experimentação lenta, metódica e sensitiva, com receitas pensadas para descobrir novos sabores e texturas sem perder o prazer da boa mesa.

Primeira edição: novembro de 2005. Consta de 176 páginas e o texto está em espanhol. Categoria: saúde e bem-estar.

Para apreciadores de culinária caseira que querem reduzir o consumo de sódio sem renunciar ao sabor, ou que buscam alternativas saudáveis e sofisticadas.