por Aicha Saidi, Fátima Tahiri, Naima Anzar, Atiqa Qadari, Amina Homri, Rhimou Halli, Montse Clavé · Icaria editorial · tapa blanda · ISBN 9788474262780
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«Cocina Marroquí» é o livro de receitas de Aicha Saidi, Fátima Tahiri, Naima Anzar e outras autoras, com Montse Clavé, editado pela Icaria editorial em brochura.
Reúne receitas marroquinas tradicionais, transmitidas de geração em geração por mulheres, com explicações sobre o uso das especiarias. Propõe pratos para aprender a cozinhar em casa e degustar uma gastronomia de origem milenar.
Volume 1 da coleção 'Cocinas de allí, aquí'. Texto em espanhol, 124 páginas.
Para quem quiser se aproximar da cultura marroquina através da sua gastronomia e das suas receitas tradicionais.
