por Inés Ortega, Simone Ortega · tapa dura · ISBN 9788467409543
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«Cocidos y legumbres» é o livro de culinária de Inés Ortega e Simone Ortega, publicado pela Planeta DeAgostini em capa dura (128 páginas, em espanhol).
Receituário de cozinha tradicional dedicado aos cozidos e às leguminosas. Inés e Simone Ortega propõem pratos de colher elaborados com leguminosas e vegetais, com instruções claras e conselhos práticos para prepará-los. Um livro pensado para incorporar esse tipo de guisados ao repertório diário.
Publicado em setembro de 2004, faz parte da coleção «Cocinar con Inés y Simone Ortega» (ISBN 9788467409543).
Adequado tanto para quem se inicia na cozinha como para cozinheiros que buscam pratos tradicionais de leguminosas.
