Cocas, tortas y otras delicias

Sinopse de Cocas, tortas y otras delicias

«Cocas, tortas y otras delicias» é o livro de confeitaria de Xavier Barriga, em brochura (159 páginas, em espanhol).

Livro de receitas do mestre padeiro Xavier Barriga dedicado à confeitaria tradicional: cocas doces e salgadas, tortas e peças de confeitaria como croissants. As receitas, explicadas passo a passo e ilustradas, combinam tradição e inovação para obter peças crocantes, fofas e saborosas com o sabor de sempre.

Publicado em 2016, este livro em brochura tem 159 páginas com o texto integralmente em espanhol.

Para os amantes de confeitaria caseira que querem preparar em casa cocas, tortas e confeitaria com a orientação de um mestre padeiro.