por Ignacio Medina · El País · tapa blanda · ISBN 9788498150520
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«China» é o livro de culinária de Ignacio Medina na coleção «Cocina País por País», publicado pela El País em brochura (60 páginas, em espanhol).
Guia ilustrado da gastronomia chinesa que aproxima de suas receitas e sabores representativos. Além das preparações, explica o contexto cultural que dá sentido a cada prato, com ingredientes e costumes culinários característicos, num percurso visual pela cozinha do país.
É o volume n.º 7 da coleção «Cocina País por País», publicado em 2005.
Para apreciadores da gastronomia asiática que queiram aproximar-se da cozinha chinesa com um guia visual e receitas tradicionais.
