por Fiona Beckett · tapa dura · ISBN 9781841724270
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«Cheese: Discovering, Exploring, Enjoying» é o livro de culinária de Fiona Beckett, publicado por Ryland, Peters & Small em capa dura (64 páginas, em inglês).
O livro explica como tirar o melhor proveito do queijo e oferece algumas das formas mais gratificantes de servi-lo. Ao longo de suas páginas, Fiona Beckett explora as múltiplas texturas e sabores desse alimento e mostra como combiná-los para criar uma magnífica tábua de queijos.
Publicado originalmente em abril de 2003 por Ryland, Peters & Small Ltd, com fotografias de David Munns. Edição em capa dura de 64 páginas.
Para entusiastas da culinária e amantes do queijo que buscam ideias para servi-lo, combiná-lo e montar uma tábua de queijos.
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