por Mónica Palla · CONTINENTE · tapa blanda · ISBN 9788431534523
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«Carnes y parrilladas» é o guia de culinária de Mónica Palla, publicado em brochura (64 páginas, em espanhol).
Receituário prático dedicado às carnes grelhadas e ao churrasco, com receitas fáceis e saborosas para preparar em casa durante todo o ano. Inclui preparos lentos ao fogo, guisados e assados de boi, e revisa cortes e técnicas que aproveitam o sabor da carne em refeições ao ar livre.
Pertence à coleção Miniguía A La Carta e sua capa leva o subtítulo «Recetas fáciles y sabrosas».
Para iniciantes e apreciadores de churrasco que querem ganhar desenvoltura com os assados de carne.
