Carnes, aves y salsas

Sinopse de Carnes, aves y salsas

«Carnes, aves y salsas» é o livro de culinária de María Pilar Jerez Gaeta, publicado por Ediciones 29 em brochura, em espanhol.

Guia prático de culinária que reúne receitas de carnes, aves e molhos, elaboradas com uma abordagem tradicional e econômica para o dia a dia. A autora compartilha os fundamentos da culinária caseira como uma enciclopédia básica, com pratos saborosos que buscam tornar a culinária espanhola acessível a qualquer entusiasta.

Volume da coleção «Enciclopedia básica de cocina»; a capa acrescenta o subtítulo «Mis mejores recetas». Publicado em 1996.

Pensado para cozinheiros de todos os níveis que desejem ampliar seu repertório de pratos de carne, aves e molhos com receitas tradicionais.