por Varios · Planeta DeAgostini · tapa dura · ISBN 9788439590606
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«Carnes, aves y caza» é o livro de culinária de vários autores, publicado pela Planeta DeAgostini em capa dura (96 páginas, em espanhol).
Um receituário dedicado às carnes de cordeiro, porco e boi, que inclui também aves e peças de caça como frango, pato, coelho e faisão. As receitas, variadas, são acompanhadas de fotografias de pratos e ingredientes e propõem diferentes maneiras de preparar esses alimentos.
Esta edição em capa dura de 96 páginas apareceu em junho de 2001 dentro da coleção «Todos a cocinar».
Um livro adequado para aficionados da cozinha que queiram ampliar suas receitas com carnes, aves e caça.
