por Marvin Harris · Alianza Editorial · tapa blanda · ISBN 9788420674384
IVA incluído
Garantia de qualidade Hamelyn · revisto e verificado, ou devolvemos o dinheiro
«Bueno para comer» é o ensaio de antropologia de Marvin Harris publicado pela Alianza Editorial em brochura (400 páginas, em espanhol).
Marvin Harris investiga por que alguns povos rejeitam alimentos que outros consideram deliciosos e sustenta que essas preferências não são caprichosas, mas um equilíbrio entre benefícios nutritivos, custo de obtenção e condições ecológicas. Com exemplos de diferentes culturas, mostra que os hábitos alimentares obedecem a uma lógica materialista.
Incluído em El libro de bolsillo (Biblioteca Harris); tradução do inglês de Joaquín Calvo Basarán e Gonzalo Gil Catalina. O original, Good to Eat: Riddles of Food and Culture, foi publicado em 1985.
Uma leitura para apreciadores de antropologia cultural e de ensaios que explicam os hábitos alimentares sob uma perspectiva materialista.
Marvin Harris foi um antropólogo dos Estados Unidos, principal teórico do "materialismo cultural". Entre as influências de seu trabalho pode-se incluir a repercussão na teoria do comportamento e na antropologia cultural.
