por Marvin Harris · ed. alianza editorial · tapa blanda · ISBN 9788420604909
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«Bueno para comer: enigmas de alimentación y cultura» é um ensaio de Marvin Harris publicado pela Alianza Editorial (brochura, 351 páginas, em espanhol).
O antropólogo Marvin Harris estuda por que cada cultura aceita uns alimentos e rejeita outros, e que lógica prática, econômica e política se esconde por trás desses costumes. Sua análise mostra que a alimentação e a cultura estão estreitamente ligadas, e propõe rever os próprios hábitos de mesa a partir da antropologia.
Dirigido a leitores interessados em antropologia e na relação entre cultura e alimentação.
Marvin Harris foi um antropólogo dos Estados Unidos, principal teórico do "materialismo cultural". Entre as influências de seu trabalho pode-se incluir a repercussão na teoria do comportamento e na antropologia cultural.
