Brot, Brötchen und pikante Backspezialitäten

Sinopse de Brot, Brötchen und pikante Backspezialitäten

«Brot, Brötchen und pikante Backspezialitäten» é o livro de culinária de Marie-Theres Wiener, publicado pela Buch und Zeit Verlagsgesellschaft em capa dura.

Livro de receitas para fazer pão e pãezinhos em casa, pensado para quem quer se tornar padeiro amador. Explica como elaborar diferentes massas no forno doméstico e inclui propostas salgadas como quiches de legumes, pizzas, pastelaria salgada, bolos de queijo e outras especialidades, com 165 ilustrações.

Livro em alemão de 160 páginas, publicado originalmente em 1995; Marie-Theres Wiener figura como editora (Hrsg.) do volume.

Para entusiastas da panificação caseira que queiram se iniciar na elaboração de pão, pãezinhos e especialidades salgadas, ou ampliar seu repertório.