por Brenda Davis, Vesanto Melina · Book Publishing Company · tapa blanda · ISBN 9781570672958
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«Becoming Vegan, Express Edition» é o guia de nutrição vegana de Brenda Davis e Vesanto Melina, publicado pela Book Publishing Company em brochura.
Edição revisada e condensada de um guia clássico de nutrição vegana. Explica como os alimentos vegetais ajudam a prevenir doenças crônicas, onde encontrar proteínas, gorduras saudáveis, cálcio e vitamina B12, e como cobrir as necessidades de cada fase da vida: bebês, crianças, adultos, idosos, gravidez e amamentação.
2.ª edição revisada, publicada em 2013. 284 páginas, em inglês.
Para quem busca um guia completo mas manejável sobre nutrição vegana, com informações atualizadas e escritas por dietistas.
