por Fabienne Gambrelle, Fernando Coimbra Bueno · Solar · tapa dura · ISBN 9782263065163
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«Apéros brésiliens» é o livro de culinária brasileira de Fabienne Gambrelle e Fernando Coimbra Bueno, publicado pela Solar em capa dura (61 páginas, em francês).
Receituário de aperitivos brasileiros para compartilhar: bolinhos de bacalhau, bolas de queijo, merengue de camarão, batida de coco e caipirinha. Inclui o material indispensável, conselhos e truques, a receita base explicada passo a passo e uma lista de reprodução musical para acompanhar; além disso, uma receita original do local parisiense Favela Chic.
Faz parte da coleção Les délices de Solar; é a edição francesa publicada em 17 de abril de 2014.
Para apreciadores da gastronomia brasileira que queiram preparar aperitivos e coquetéis para reuniões e celebrações.
