ISBN 9788498352559
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«Alimentos funcionales y salud en las etapas infantil y juvenil» é a obra de nutrição de Javier Aranceta e Ángel Gil.
A obra aborda os alimentos funcionais e sua influência na saúde de crianças e adolescentes. Explica como certos alimentos podem favorecer o desenvolvimento e o bem-estar nessas etapas e oferece critérios práticos para aplicar esses conhecimentos na alimentação diária.
Primeira edição (2010) em brochura, com 216 páginas; a capa cita o Comitê de Nutrição da AEP.
Para nutricionistas, pediatras e pais interessados na alimentação de crianças e adolescentes.
