Jacobsen Rowan | Hamelyn

Sobre Rowan Jacobsen

Descobre livros em segunda mão de Rowan Jacobsen.

Rowan Jacobsen é um renomado escritor americano especializado em temas de ciência e ecologia.

A sua obra destaca-se por explorar a relação entre a gastronomia e o ambiente natural, com um foco especial no mundo das ostras.

É autor de onze livros que combinam o rigor do jornalismo com a paixão pela história culinária.

O seu título mais emblemático, American Terroir, é uma referência fundamental para compreender a ligação entre a terra e os alimentos.

Como historiador e jornalista, Jacobsen transforma temas técnicos em narrativas fascinantes sobre a nossa cultura alimentar.