
por Mary Cadogan · tapa dura · ISBN 9781853911422

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«Vegetables» é o livro de receitas vegetariano de Mary Cadogan, publicado pela Murdoch Books UK em capa dura (80 páginas, em inglês).
Livro de receitas de culinária vegetariana em que os vegetais são os protagonistas. Reúne receitas que aproveitam cenouras, vagens, tomates-cereja, espigas de milho, alhos, erva-doce, pimentões e outros vegetais, acompanhadas de fotografias e ilustrações botânicas dos ingredientes.
O título completo é «Vegetables (Merehurst Cookery)». Publicado em 4 de abril de 1991; ISBN 9781853911422.
Um livro pensado para quem se inicia ou se aprofunda na culinária vegetariana e quer dar protagonismo aos vegetais em seus pratos.

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