Toute la cuisine que j'aime

Sinopse de Toute la cuisine que j'aime

«Toute la cuisine que j'aime» é o livro de culinária de Marie-Claude Bisson, publicado pela Solar em capa dura (511 páginas, em francês).

Livro de receitas de culinária francesa com cerca de 350 receitas, tradicionais e modernas, classificadas por tipo de prato. Cada receita traz uma sugestão de vinho, um menu, tempos, porções e calorias. Um capítulo inicial tem dicas de compra e um glossário; outro explica com imagens técnicas básicas como molhos, cortes e massas. Dois índices, alfabético e por ingredientes, indicam a dificuldade.

Trata-se de uma nova edição do livro de receitas, publicada em 2003.

Adequado para apreciadores da gastronomia francesa que desejem preparar receitas com indicações de tempo, porções e harmonização.